Rindsbraten im Römertopf
Zubereitung
Garzeit ca. 3 Stunden
Anbraten
Fleisch anbraten, in den gewässerten Römertopf legen, Rotwein/Bouillon, Zwiebel, Rüebli, Gewürz dazugeben.
Schmoren
Römertopf in den kalten Backofen stellen, Umluft 180°/Ober-Unterhitze 220°
3 Stunden schmoren
Zutaten
800 g Rindsbraten
¼ l Rotwein oder Bouillon
1 Zwiebel besteckt mit Lorbeerblatt + Nelken
Einige Rüebli geschnitten
Pfeffer, Kräutermischung, Paprika