Anticucho (Herzspiessli, Peru)
Zubereitung
Grillzeit ca. 10 Minuten
Marinade
Olivenöl, Senf, Pfeffer, Paprika, Rosmarin gemahlen
Grillen
Auf Holzspiessli stecken, grillieren
Zutaten
Herz von Rind, Lamm, Schaf (nur Muskelfleisch verwenden)
In ganz kleine Stücke schneiden